寒露过后天气越来越冷，寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季，所以 冬小麦要防寒措施及肥水管理。
　　冬小麦的防寒措施及肥水管理技术
　　华北地区主要是预防弱小和分蘖少的麦苗受到伤害，还有要对冬性弱的小麦品种格外注意，及早采取适当保温措施，防止出现死苗。在麦田耕作与水分管理上，雪后的麦田一般不需浇冻水，到来年春天早浇返青水与早施返青肥，实现早促复壮的目的。各类麦田冬前的重点措施要抓紧适时保墒耕作，当表土出现干燥薄层时，及时进行采取镇压措施，以防麦田跑墒。对于来不及浇冻水的麦田，除了松土中耕还要适时适量晚浇冻水。
　　冬小麦的防寒措施及肥水管理技术
　　对长江流域湖北、四川、安徽、江苏等地的小麦，雨雪不利于麦田发苗，应抓紧排水松土、勤划锄以促进根系发育。在低温土壤湿度大的条件下，有利锈病蔓延，要早做防治准备。要采用土壤耕作措施，如清沟、松土、撤墒达到通气和提温的目的。只有在底肥未施确实缺少养分的农田，必要时可结合耕作松土追施磷钾肥，同时配施少许氮肥。磷钾肥的作用是促进麦苗发根，提高作物的抗寒性能。最好覆盖“暖沟粪”保墒防冻。覆盖材料如：稻糠、碎秸秆、草木灰、草炭和其他有机肥等，这些材料腐解后耕翻入土中还可起到改土作用。
　　冬小麦的防寒措施及肥水管理技术
　　肥水管理原则
　　1、根据底（基）肥施用情况、苗情和土壤肥力状况科学确定追肥用量和时间，因地因苗追肥。
　　2、根据土壤墒情和保水、保肥能力，合理确定灌水用量和时间，水、肥管理相结合。
　　3、抓住早春土壤解冻和小麦返青拔节的有利时机，及时采取促控措施，促进弱苗转化，提高成穗率；控制旺长田块，预防后期贪青倒伏。
　　冬小麦的防寒措施及肥水管理技术
　　肥水管理指导意见
　　1、返青前每亩总茎数小于45万、叶色较淡、长势较差的三类麦田，应及时进行肥水管理，春季追肥可分两次进行。第一次在返青期，随浇水每亩追施尿素5~8公斤；第二次在拔节期，随浇水每亩追施尿素5~10公斤。
　　2、返青前每亩总茎数在45~60万之间、群体偏小的二类麦田，在小麦起身期结合浇水每亩追施尿素10~15公斤。麦苗偏弱、群体不足的麦田，可在起身初期至起身中期追肥浇水，群体较适宜的麦田应在起身后期追肥浇水。
　　3、返青前每亩总茎数在60~80万之间、群体适宜的一类麦田，可在拔节期结合浇水每亩追尿素12~15公斤。
　　4、返青前每亩总茎数大于80万、叶色浓绿、有旺长趋势的麦田，应在返青期采取中耕镇压，减少氮肥施用，控制群体旺长，预防倒伏和贪青晚熟。一般可在拔节后期每亩追施尿素8~10公斤。
　　5、无浇水条件的旱地麦田，要镇压与划锄结合，提墒保墒，提高小麦抗旱能力。趁早春土壤返浆或降雨，用化肥耧或开沟每亩施入尿素5~7公斤，生育中后期遇降雨每亩可再追施尿素5~8公斤。
　　6、对底肥没施磷肥或缺磷田块要追施磷酸二铵，没有灌溉条件或无有效降水的在春季采用叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，可以起到以肥济水的作用。
　　7、有条件的地区可以在小麦开花灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥和锌肥，预防干热风和倒伏，提高灌浆强度，增加粒重。
　　8、缺硫地区，在底肥施用时应优先选择过磷酸钙、硫酸钾、硫基复合肥等，或在第一次追肥时，追肥品种应选择硫酸铵，每亩施用单质硫2公斤左右。